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历史上新会柑种植基地
广东有”三宝“，”三宝“之中的陈皮以新会陈皮为佳。新会陈皮是新会土特产，已有700多年生产历史，新会陈皮中，东甲陈皮为上品，受到国内外华侨同胞称赞。每年柑果收成之时，都会吸引各地人士前来购买。
鱼塘、水网、沃野田畴环绕四周，大榕树、石板巷、青砖房有序分布，往来皆村野乡民，真淳古朴。这里是梁启超先生出生和少年时期生活、学习的地方。
得天独厚的种植环境
天马、茶坑、梅江、东甲、西甲以上五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。
01
分期采集
柑青皮：农历立秋至寒露采收；
微红皮：农历寒露至小雪采收；
大红皮：农历小雪至小寒采收。
02
室内生晒
将已翻好的果皮置于专用晒皮容器或晒场内自然晾晒干。
03
自然陈放
在保护范围内自然条件下陈放3年以上。